Où manger les meilleures crêpes de Bordeaux ?
Clémentine Ponsin - Journaliste Publirédactionnelle
Top 5 des meilleures crêperies !
Les crêpes : l’un des plats les plus universels qui existe. Qu’il s’agisse de « galette » en Haute-Bretagne (ou crêpe salée en Basse-Bretagne) au sarrasin, complète, ou de crêpe sucrée à la farine de froment, beurre-sucre, caramel beurre salé… C’est indéniable, comme le dit le slogan : “La Bretagne, ça vous gagne ” ! Comme Bordeaux n’est pas insensible au charme breton, elle regorge de crêperies. Bordeaux Secret vous dévoile son top 5. Suivez le guide !
1. La Belle Suzette
Son doux nom évocateur, La Belle Suzette ne l’a pas volé. Fraîchement installée rue Louis Combes, cette crêperie fait la part belle à la recette traditionnelle en travaillant exclusivement avec une farine de blé noir (100% sarrasin) bio et issue d’un moulin de Bretagne, des produits frais et de saison. Nordique au saumon, chèvre et miel, forestière, au pesto, aux légumes, poire pochée, caramel beurre salé… Les recettes sont des plus variées !
📍6 rue Louis Combes, 33000 Bordeaux
2. Billig & Carabin
« Billig », c’est le mot breton qui désigne la plaque en fonte utilisée pour chauffer la crêpe, et « Carabin », c’est le blé noir de la galette bretonne. Dans ce coffee-shop/comptoir à crêpes moderne de Bordeaux-Lac, la part belle est faite à la crêpe façon « fast-good ». Au menu : que du bon donc, des produits frais, sains, locaux et de saison. La valeur ajoutée : les crêpes sont mijotées sous vos yeux par de véritables artistes crêpiers !
📍Avenue des 40 Journaux, 33300 Bordeaux
3. Nom d’une crêpe
Un bout de Bretagne se niche rue Saint-Rémi : Nom d’une crêpe. On y trouve des bolées d’un cidre de bonne facture et des galettes de sarrasin généreusement garnies et originales. Reblochon, camembert, boudin noir, raclette, Saint-Jacques… Vous n’avez que l’embarras du choix. Et les plus gourmands ne sont pas en reste ! La valeur ajoutée : un prix très compétitif avec un menu dès 11,90 € (galette classique au choix + crêpe sucre ou chocolat chaud maison).
📍32, rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
4. La Crêpe d’Angèle
Véritable institution de la crêpe, La Crêpe d’Angèle, stratégiquement située à Gambetta juste à côté du cinéma UGC Ciné Cité, est le QG pour se remettre de ses émotions autour d’une bonne galette de sarrasin et d’une bolée de cidre bio. Dans un cadre typique ambiance bols bretons et vieilles chaises en bois, vous avez le choix entre « galettes classiques » et « galettes bouchères » à base de viande. De plus, le prix du menu express (crêpe complète + crêpe beurre-sucre + bolée de cidre) à 11,90€ est particulièrement alléchant !
📍20 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
5. L’Évidence
Aux Chartrons, ce lieu singulier fait sensation ! Et pour cause, c’est la seule et unique crêperie qui se transforme en club LGBTQ+. On y vient pour y déguster une délicieuse crêpe parisienne, forestière, gorgonzola, cochonne, cocotte ou caramel, tatin, banana split, crème de marrons… Et on reste pour le show de drag queens !
📍119 Quai des Chartrons 33300 Bordeaux