Nous avons désormais notre adresse bretonne favorite ! Ouvert il y a peu sur la place du marché des Chartrons, le Breizh Café et ses crêpes gastronomiques ont rapidement conquis notre cœur. On vous l’assure, il est impossible de ne pas tomber sous le charme ! On vous en dit un peu plus sur ce restaurant qui deviendra rapidement l’une de vos adresses préférées !
Breizh Café : des galettes aux inspirations japonaises
Cette nouvelle adresse innovante et gourmande va fracasser vos papilles ! Inspiré du Japon, ce restaurant breton est approuvé depuis 25 ans par les foodies un peu partout dans le monde. Après la Bretagne, Lyon, Paris ou encore Tokyo, c’est à Bordeaux que le restaurant a déposé ses bagages. Au cœur des Chartrons, on découvre une grande terrasse qui permet de déguster son plat en face de la sublime église Saint-Louis. Au menu, de l’entrée au dessert, le sarrazin est décliné de diverses façons. De la traditionnelle galette au jambon blanc truffé, œuf et comté en passant par les Breizh Rolls inspirés des makis japonais, c’est la régalade assurée !
La carte est riche de découvertes. Mêlant spécialités bretonnes et japonaises à celle du Sud-Ouest, c’est une véritable explosion de saveur en bouche. Vous pourrez jeter votre dévolu sur la galette au magret de canard fumé, poêlée de champignons, œuf brouillé, comté et crème fraiche ou sur l’incontournable Breizh Roll au homard bleu, avocat, céleri, pomme granny smith, mayonnaise au miso et yuzu. Le tout accompagné d’une salade verte à la vinaigrette au wasabi. Mention spéciale pour la crêpe Suzette Yuzu flambée au Grand Marnier et le cidre Poiré que l’on a adoré !
À l’étage, le restaurant rend hommage au pays du Soleil Levant avec son Umi Bar. À la carte, de délicieux whiskies japonais, sakés et produits de la mer pour des assemblages mets et boissons surprenants. On vous conseille vivement de réserver une table avant que cela devienne un incontournable de la Belle Endormie !
Infos pratiques :
📍 19 rue Sicard
⏰ Du lundi au vendredi 12h – 14h30 / 18h30 – 23h
Le samedi de midi à 23 et le dimanche de midi à 22h30
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