Malgré les caprices de la météo ces dernières semaines, une chose est sûre : les beaux jours et la chaleur se font régulièrement sentir à Bordeaux. Si certains préfèrent se rafraîchir au détour d’un parc ou d’un lac, d’autres se font plaisir chez le glacier ! Et pour les gourmands en quête d’authenticité, nous avons trouvé un endroit qui sent bon l’Italie. Ouverte depuis le début d’année 2025, la Pâtisserie Caterina propose des gourmandises italiennes faites maison, de la glace aux pâtisseries. De quoi ravir nos papilles pendant ces mois d’été.
Un petit coin d’Italie en plein coeur de Bordeaux
Lui, c’est Ciro. Originaire de Naples et chef pizzaiolo, son truc, c’est la cuisine. Elle, c’est Clémentine, cheffe pâtissière aux fortes inspirations italiennes. Née de leur passion commune, la Pâtisserie Caterina offre un petit coin d’Italie en plein quartier Saint-Pierre. Des classiques revisités aux recettes traditionnelles, les créations du duo nous transportent aux quatre coins de la Botte. Fidèle à ses racines, la pâtisserie propose une sfogliatella frolla ultra moelleuse. Puis direction Rome avec une bouchée de maritozzo, sans oublier un détour par la Sicile avec un cannolo à la pistache.
Des glaces italiennes artisanales pour tout l’été
Pour compléter une offre déjà bien gourmande, Caterina régale avec des glaces italiennes authentiques. Élaborées sur place de manière artisanale, elles respectent scrupuleusement le savoir-faire italien. Machine à glace Carpigiani, spatule à l’italienne et onctuosité : chez Caterina, on ne lésine pas sur la qualité. Avec une quinzaine de parfums à la carte, ce ne sont pas les options qui manquent. Fior di latte, nocciola, pistacchio, stracciatella, cioccolato, limone, caffè… Quoi que vous choisissiez, laissez-vous transporter par une texture et des saveurs inégalées.
Et pour les plus gourmands, impossible de passer à côté de leurs brioches fourrées à la glace. La brioche con gelato, c’est l’association parfaite pour un dessert ultra savoureux et unique en son genre.
L’Italie sucrée… et salée
Parce que les trésors italiens ne s’arrêtent pas aux glaces, Caterina propose également du café napolitain et un délicieux brunch. Servi le week-end seulement, il s’agit certainement du meilleur brunch italien de Bordeaux. Côté salé, la bruschetta et la focaccia ne déçoivent pas, tandis que les plats au choix font danser les papilles. À clôturer par une pâtisserie et deux mini boules de glace pour terminer d’ouvrir les portes du paradis.
