Véritable référence culinaire, le Top 100 annuel de The Fork est tombé ! Un classement qui met en lumière les 100 restaurants français les mieux notés en 2025 sur l’application… Dont cinq se situent à Bordeaux ! Une distinction qui vient renforcer la place de la capitale girondine sur la scène gastronomique française. Découvrons sans plus tarder ces cinq pépites et leurs délices.
Top 100 The Fork, les restaurants préférés des Français
La célèbre application de réservation vient de dévoiler son Top 100 des meilleures tables de France. Basé sur les avis des utilisateurs, le classement repose sur la moyenne des évaluations obtenues au cours des 12 derniers mois (celle-ci devant être supérieure à 9/10). Ces notes prennent en compte la qualité des plats mais aussi du service pour une évaluation globale et complète de l’expérience. Donnant ainsi lieu à un palmarès gastronomique inspirant, conçu par et pour les foodies.
Cinq tables bordelaises parmi le Top 100 national
En parcourant ce classement qui met l’eau à la bouche, nos yeux pétillent en y décelant deux restaurants situés à Bordeaux et figurant dans le Top 15. Présentés comme des insiders, ils comptent parmi les “restaurants les plus branchés et les plus gastronomiques parmi les établissements les mieux notés sur TheFork”.
Les Négociants
Avec une note de 9,7/10 et 327 avis, cet établissement se positionne à la 8e place du Top 100. Idéalement situé en face de la Grosse Cloche, il se positionne comme un restaurant bistronomique mettant un point d’honneur à la sophistication et la convivialité. Chez Julien et Florian, deux passionnés de cuisine, on retrouve des produits frais de saison dont la qualité vient soutenir la délicatesse des assiettes. Un rendez-vous culinaire où chaque plat est un astucieux mélange de saveurs et de textures, et s’accompagne de l’une de leurs 250 références de vin.
Petits Plaisirs • 物食记
Classé 14e avec 296 avis et une note également de 9,7/10, Petits Plaisirs emmène ses convives à un véritable carrefour de saveurs. À la croisée des cuisines chinoise et française, ce restaurant chaleureux et intimiste est une invitation à la découverte paisible. Le menu change au fil des saisons et des inspirations du chef. Entièrement faits maison, les plats et les pâtisseries signent une fusion délicate et unique. Une parenthèse de saveurs et de partage à ne pas manquer en plein cœur de Bordeaux.
Le palmarès ne s’arrête pas là, puisque trois autres tables bordelaises s’illustrent dans ce classement :
Voilà ! Bar à Vins du Monde
À la 34e place et aussi présenté comme insider, un bar à vin qui nous fait voyager avec ses références venues des quatre coins du monde. Voilà ! Bar à Vins du Monde séduit par son ambiance cosy et chaleureuse, mais surtout par ses dégustations et ses planches de fromage et charcuteries exquises. Situé à deux pas de la Garonne, il est le point de rendez-vous idéal pour les amateurs de bons produits sans chichis.
Restaurant & Bar Madame B
Avec une mise à l’honneur de la cuisine et des saveurs d’antan signées par le Chef Grégory Vingadassalon, le Restaurant & Bar Madame B se hisse à la 53e place du classement. Agrémentés d’une touche de créativité et d’ailleurs, les plats sentent bon les produits de saison et l’authenticité. Situé au cœur de l’Hôtel Burdigala, il accueille les gourmands dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
Big Black Cook
Direction les Caraïbes pour ce 5e restaurant bordelais figurant dans le Top 100 TheFork. Classé 71e, le Big Black Cook nous fait traverser l’Atlantique dans un festival de saveurs exotiques. Installé depuis 2024 au cœur de Bordeaux, l’établissement régale avec ses plats mijotés qui transportent en Jamaïque, en Martinique ou encore à Cuba. Le tout dans un cadre convivial et agrémenté d’un délicieux rhum.
Classées Top 100 The Fork 2025, ces adresses sont à tester ou à redécouvrir sans plus tarder !