×

TAPEZ VOTRE RECHERCHE ET APPUYEZ SUR ENTRÉE

Chargement...

Quand Bordeaux confie ses fourneaux à des cuisiniers réfugiés !

Le Refugee Food Festival 2020 est lancé !

Clementine Ponsin Clementine Ponsin

Refugee Food Festival

 

Du 7 au 10 octobre, Bordeaux accueille le Refugee Food Festival pour sa 4ème édition ! 4 restaurants bordelais accueilleront des cuisiniers réfugiés pour des collaborations à quatre mains afin de partager leur patrimoine culinaire.

Durant quelques jours, leurs cartes s’ouvriront à une autre dimension en proposant des plats syriens, pakistanais, afghans ou arméniens. L’occasion de découvrir toute une palette de nouvelles saveurs venues d’ailleurs. Des adresses engagées, qui respirent le partage et la solidarité. Nous on dit : Chapeau le chef !

Sans plus tarder, on vous laisse avec la programmation. Nous, on file : on nous attend pour déjeuner. 

Délices de Damas 

Labneh
© Délices de Damas

Mercredi 7 octobre, l’édition débute avec un déjeuner et un dîner syrien orchestré par Farhan Dahi. Au programme : labneh, mézzés, houmous et falafels. On salive déjà !

📌85 Cours Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
☎️ Réservations : 06 50 58 91 70

Le Chien de Pavlov 

Le chien de Pavlov
© Le chien de Pavlov

Jeudi 8 octobre, le jeune bistrot bordelais aura le coeur sur la main ! Le restaurant sera le théâtre d’un dîner syrien, orchestré par Khuzama Dalati et interprété par Alexis Puypelat. Un duo qui promet !

📌 45 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 48 26 71

Le Restaurant Julien Cruège 

Restaurant Julien Cruège
© Bordeaux Food

Vendredi 9 octobre, le restaurant changera d’ambiance pour revêtir un tablier aux couleurs de l’Arménie lors d’un dîner organisé par Nariné Lalayan, sous l’aile de Julien Cruège.

📌 245 Rue Turenne, 33000 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 81 97 86

Le Garage Moderne 

La Cantine du Garage Moderne
© Garage Moderne

Samedi 10 octobre, last but not least ! Un dîner de clôture syrien à 4 mains sera organisé par Muhammadin Nazari, en collaboration avec Barnabé Pre. Où ça ? Dans la Cantine du Garage Moderne : un restaurant associatif et atypique, dont l’ambiance résume parfaitement les valeurs de ce Refugee Food Festival 2020.

📌 1 Rue des Étrangers, 33300 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 50 91 33
👉🏽 Billetterie : https://bit.ly/3ivuiqD

© Photo de couverture : Refugee Food Festival
À faire Restos et Bars Top Nouveautés