Du 7 au 10 octobre, Bordeaux accueille le Refugee Food Festival pour sa 4ème édition ! 4 restaurants bordelais accueilleront des cuisiniers réfugiés pour des collaborations à quatre mains afin de partager leur patrimoine culinaire.
Durant quelques jours, leurs cartes s’ouvriront à une autre dimension en proposant des plats syriens, pakistanais, afghans ou arméniens. L’occasion de découvrir toute une palette de nouvelles saveurs venues d’ailleurs. Des adresses engagées, qui respirent le partage et la solidarité. Nous on dit : Chapeau le chef !
Sans plus tarder, on vous laisse avec la programmation. Nous, on file : on nous attend pour déjeuner.
Délices de Damas
Mercredi 7 octobre, l’édition débute avec un déjeuner et un dîner syrien orchestré par Farhan Dahi. Au programme : labneh, mézzés, houmous et falafels. On salive déjà !
📌85 Cours Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
☎️ Réservations : 06 50 58 91 70
Le Chien de Pavlov
Jeudi 8 octobre, le jeune bistrot bordelais aura le coeur sur la main ! Le restaurant sera le théâtre d’un dîner syrien, orchestré par Khuzama Dalati et interprété par Alexis Puypelat. Un duo qui promet !
📌 45 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 48 26 71
Le Restaurant Julien Cruège
Vendredi 9 octobre, le restaurant changera d’ambiance pour revêtir un tablier aux couleurs de l’Arménie lors d’un dîner organisé par Nariné Lalayan, sous l’aile de Julien Cruège.
📌 245 Rue Turenne, 33000 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 81 97 86
Le Garage Moderne
Samedi 10 octobre, last but not least ! Un dîner de clôture syrien à 4 mains sera organisé par Muhammadin Nazari, en collaboration avec Barnabé Pre. Où ça ? Dans la Cantine du Garage Moderne : un restaurant associatif et atypique, dont l’ambiance résume parfaitement les valeurs de ce Refugee Food Festival 2020.
📌 1 Rue des Étrangers, 33300 Bordeaux
☎️ Réservations : 05 56 50 91 33
👉🏽 Billetterie : https://bit.ly/3ivuiqD