Le café de spécialité devenant légion, s’est tenu ce lundi 14 septembre 2026 le Paris Coffee Show. Un moment caféiné au cours duquel les noms des lauréats de la 3e édition du concours ‘’Meilleur Coffee Shop de France’’ ont été dévoilés. Deux adresses bordelaises ont respectivement décroché le titre suprême et celui du prix de la Meilleure Expérience Food & Beverage. Bordeaux serait-elle la nouvelle capitale française du café ?
Un concours qui célèbre l’art du café
Organisé par le Collectif Café avec La Main Noire, le concours du Meilleur Coffee Shop de France récompense les établissements qui font du coffee shop un véritable lieu de vie. Les critères ? Qualité du café bien entendu, mais aussi offre sucrée et salée, expérience client, engagement RSE et communication.
Lancé en 2024, le concours a connu un nombre record de candidatures pour cette troisième édition. Dix établissements ont d’abord été retenus parmi les candidats. Cinq finalistes ont ensuite été départagés par un jury d’experts. Les finalistes ont également été soumis à des visites anonymes, une manière de juger l’expérience telle qu’elle est réellement vécue par les clients.
Deux adresses bordelaises au sommet
Moko Coffee Shop, meilleur coffee shop de France
Il faisait déjà parti de notre top des meilleurs coffee shops de Bordeaux et c’est la grande victoire de cette édition ! Créé par Thomas Labroue et son épouse Ninon, Moko Coffee Shop remporte le prix du Meilleur Coffee Shop de France, toutes catégories confondues.
L’adresse séduit notamment par son travail autour du café de spécialité. Espresso, extractions douces ou lattes : chaque boisson bénéficie d’une attention particulière. Le tout s’accompagne d’une sélection pointue de grains et d’une véritable maîtrise des techniques d’extraction. Mais Moko ne se résume pas à la tasse. Dans son local spacieux, ultra cosy et dog friendly, on vient aussi pour petit-déjeuner, déjeuner ou s’offrir une pause gourmande. Le décor rétro, inspiré des années 1960 et du cinéma, ajoute une vraie personnalité au lieu.
Goûtu, prix de la Meilleure Expérience Food & Beverage
Autre adresse bordelaise récompensée : Goûtu, distinguée pour sa Meilleure Expérience Food & Beverage.
Fondée en 2018 par les frères Kévin et Dimitri Grodwolh, la maison associe deux savoir-faire. L’un travaille la pâtisserie fine, l’autre le café de spécialité et la torréfaction. Un savoureux mélange que l’on retrouve dans un coffee shop cosy et dog friendly. et où pâtisseries délicates et cafés soigneusement travaillés composent une expérience gourmande où le produit reste toujours au centre.
Deux récompenses nationales, deux adresses bordelaises : voilà une belle excuse pour (re)découvrir la scène coffee shop locale !
