Les pâtisseries bordelaises vous dévoilent leurs plus belles bûches.
La bûche ! Elle met un point final tout en douceur à tout repas de Noël qui se respecte. On est déjà à deux doigts d’exploser, mais on arrive toujours à lui faire une petite place par pure gourmandise. Bordeaux Secret vous dévoile ses coups de cœur. Voici une liste non exhaustive des plus belles bûches bordelaises.
1. Pâtisserie S.
David Capy vole à votre secours pour les fêtes avec 5 bûches pour tous les goûts. Précommandes disponibles jusqu’au 15 décembre.
- Pop Up : Dacquoise amandes, croustillant streusel chocolat blanc, coulis de Framboise, rose et litchi, sorbet ivoire, framboise, griotte.
- Saveurs d’Enfance : Sablé spéculoos, crémeux caramel Carambar au beurre salé, caramel tendre, biscuit chocolat, mousse & crème vanille et caramel.
- Saveurs Lointaines : Biscuit noisettes, croustillant praliné noisette, crème gianduja noisette, zestes
d’orange, cannelle et badiane. - Philippine : Biscuit amandes, croustillant flocons d’avoine, chutney de pomme et de Kalamensi, crème noix de coco et vanille de Madagascar, zestes d’orange.
- Namasté (édition limitée) : biscuit chocolat, croustillant cacao, crémeux chocolat de Madagascar 33% et Équateur 66%, baies de Timut, mousse chocolat au lait Madagascar 33%, ganache chocolat au lait Madagascar 33%, streusel chocolat.
📍 7 Rue Michel Montaigne, 33000 et 4 Rue de l’Église, 33200 Bordeaux
5. Valantin
La nous propose pas moins de 8 bûches aux saveurs ultra alléchantes, si vous étiez déjà indécis… Disponibles en format 4, 6 ou 8 personnes.
- Rubis (Biscuit Amande Citron, Confit Fruits Rouges, Crémeux Cassis, Mousse Framboise)
- Prestiges (Biscuit Chocolat, Croustillant Chocolat Amandes, Crémeux Framboise, Framboises Fraîches, Mousse Chocolat Noir)
- Lémonade (Crumble Noisettes, Crème Citron, Gelée de Mangue Passion, Crème Légère Citron, Meringue Italienne)
- Éclat d’Or (Biscuit Chocolat, Croustillant praliné Amande, crémeux Caramel, Caramel Beurre Salé, Mousse Dulcey)
- Envie de Chocolat (Biscuit Chocolat, Croustillant praliné Amande, Crème brûlée Vanille, Mousse Chocolat noir)
- Mogador (Biscuit Coco, Crémeux Mangue Abricot, Crème Légère Vanille, Marmelade de Mangue)
- Arabica (Biscuit chocolat amandes, Croustillant Chocolat, Marmelade d’abricot, Crémeux Café, Mousse Chocolat Noir 64%)
- Tentation (Biscuit Noisette, Gelée de Mandarine, Crémeux Caramel, Mousse à la Citronnelle)
📍 Valantin, 268 Cours de la Somme, 33800 Bordeaux