Qui dit Bordeaux, dit forcément amour du bon vin. Et pour cause : la ville regorge d’adresses où déguster de véritables trésors œnologiques. Chez Bordeaux Secret, nous sommes partis à la recherche des meilleurs bars et caves à vin de la ville, des lieux où la passion du raisin se partage dans une ambiance conviviale et authentique. Qu’ils mettent à l’honneur des crus naturels, bio ou simplement d’exception, découvrez notre sélection des caves et bars à vin incontournables pour lever votre verre à Bordeaux !
Couleurs du vin, l’éco-respondable
Situé au cœur de Bordeaux, Couleurs Du Vin s’engage à transformer l’industrie de la restauration en un modèle écologique et socialement responsable. Le bar à vin soutient la culture des vins biologiques et se fait une référence pour les amateurs de vins naturels ! Son objectif ? Promouvoir les vigneron.nes bordelais.es, encourager l’alimentation locale et biologique, et rendre accessible la culture du vin bio à travers des expériences uniques ! C’est avant tout un lieu convivial et chaleureux, idéal pour découvrir les vins durables et soutenir une viticulture respectueuse de l’environnement. On tient à préciser qu’ils proposent aussi des dégustations à l’aveugle !
📍1 Place Duburg
Le Sobre Chartons, le tout public
Idéalement situé sur les quais, Le Sobre Chartrons est un lieu de rendez-vous essentiel pour les passionnés. Dans une ambiance chaleureuse, vous trouverez ici une carte des vins parmi les plus complètes de la capitale girondine. Une large sélection qui fait voyager aux quatre coins du monde, avec des références internationales qui sauront surprendre même les palais les plus experts. Que ce soit au verre ou en libre-service, l’équipe est toujours disponible pour vous guider et vous conseiller dans votre dégustation. Le plaisir est complet grâce à la proposition de planches gourmandes de charcuterie et de fromage, l’accord parfait pour votre verre.
📍24 Quai des Chartrons
Buvette, la cave de quartier
Buvette (on adore le nom) est une cave de quartier au style raffiné, mais sans l’aspect pompeux de certains bars à vin. Avec ses grandes baies vitrées et un mur impressionnant de bouteilles de vin de 4 mètres de haut, on est obligé de s’arrêter en passant devant ! Située à l’angle du cours Alsace-Lorraine et de la rue des Bahutiers, face au bar Les Berthom (pour les amateurs de bières), cette cave a la capacité d’accueillir 35 personnes à l’intérieur et 15 en extérieur – ça fait déjà un paquet de potes. Ici, on propose une sélection de vins naturels et biodynamiques rouge, blanc, rosé, vin orange et pétillant. L’idée est de faire confiance à la gérante, Marianne Lay, et à son équipe pour nous guider parmi 70 références !
📍 41 Cours d’Alsace-et-Lorraine
Coumé Vaï, le convivial
Envie d’un moment informel autour d’un bon verre de vin en fin de journée ? On a ce qu’il vous faut. À la fois boutique, épicerie fine et cave à vin, Coumé Vaï vous accueille à la bonne franquettte et dans une ambiance conviviale. Sur place ou à emporter, sa sélection de vins de qualité, de produits de la région et de planches du terroir raviront les inconditionnels de l’apéro !
📍65 Rue Saint-Rémi
ComplanTerra, le gourmet
ComplanTerra est à la fois une cave et un bar à vin spécialisé dans les vins biodynamiques, biologiques et naturels. C’est d’ailleurs cette spécialisation qui est à l’origine de son nom car il évoque d’une part la « complantation » : un principe biodynamique favorisant la biodiversité, et « Terra » : symbole de la Terre à préserver. Situé dans le quartier Saint Paul à Bordeaux, ce lieu propose une belle sélection de vins accompagnés de tartinades, charcuteries et fromages. Les associés travaillent directement avec des producteurs bio français et organisent régulièrement des cours de dégustation pour enrichir l’expérience ! Alors, vous voulez tester ?
📍42 Rue Sainte-Colombe
Le Métropolitain, le savoureux
Situé sur le cours d’Alsace-et-Lorraine, Le Métropolitain séduit par son atmosphère conviviale et son amour des saveurs. Derrière le comptoir, l’équipe met un point d’honneur à proposer une sélection rigoureuse de vins naturels, bio et de vignerons indépendants, choisis pour leur authenticité. Ici, on déguste au verre ou à la bouteille, accompagné de planches généreuses de produits locaux dans un décor chaleureux. Un lieu où sommeliers, amateurs et néophytes viennent partager un moment agréable autour d’un bon verre.
Levain le Vin, le bio et local
Le lieu où la passion du pain et du vin se rencontre. Avant même d’être charmé par leurs produits, c’est le jeu de mots exceptionnels qui nous a interpellé ! Levain Le Vin est un commerce de proximité qui met à l’honneur les produits issus de fermentation naturelle, dits « vivants ». Ici, on vous propose des vins issus de cultures biologiques, biodynamiques ou naturels qui se marient d’ailleurs très bien avec leur pain 100% levain naturel. Vous pourrez également savourer des charcuteries (bœuf, Ibérique Bellota), des fromages locaux, des tapas et des tartinades maison ! Avec son ambiance décontractée, c’est l’endroit idéal pour un déjeuner, un événement privé ou une soirée entre amis !
📍75 Rue de la Rousselle