Les kebabs et Bordeaux, c’est une grande histoire d’amour. D’ailleurs, trois kebabs bordelais apparaissent dans le top 100 des meilleurs kebabs référencés sur le très sérieux Kebabs-frites.com. Cependant, l’association kebab et gastronomie sonne souvent faux. Kairos Döners & Co nous prouvent que les opposés s’attirent…
Après le burger gourmet, place au kebab ! Vous rêviez d’un döner gastronomique ? Kairos Döners & Co l’a fait ! Ce nouveau restaurant a relevé le défi et revisite pour vous ce classique du fast-food grâce à des produits frais et locaux. Du houmous au kebab, en passant par les frites et la panure, tout est fait maison !
Le pain et la viande viennent du marché des Capucins, à deux pas. Les crudités et les légumes sont de saison, le fromage frais (type feta) est artisanal et la technique de cuisson unique en son genre. À la broche, la viande (halal d’origine France) est chouchoutée, nourrie et baignées d’épices pour un résultat des plus tendres et savoureux !
D’ailleurs, si vous êtes plutôt veggie lover, l’enseigne a pensé à vous. Un délicieux falafel au quinoa devrait bientôt faire son apparition sur la carte, aux côtés du veau et du poulet krispy.
Pour le pain, vous avez le choix entre un pain rond et croustillant à l’huile d’olive façonné par Nicolas Boilleau, maître boulanger des Chartrons, et un pain lavash typiquement arménien, plus croustillant que le classique pain galette. Un dilemme qui divise souvent les amateurs de kebabs… Et vous, vous êtes plutôt dorum ou shawarma ? Et surtout, sauce blanche ou samouraï ?
Disponible en livraison sur Ubereats et Deliveroo. Plus d’infos ici.
Où ça ? 
3 Rue de Candale, 33000 Bordeaux.
© Photo de couverture : Kairos Döners & Co.