Avis aux cheese lovers ! Le restaurant 17.45, spécialiste de l’apéro, ne cesse de nous surprendre et de nous régaler. La nouveauté ? Des « fondues savoyardes à volonté » tous les lundis, et comme toujours, une délicieuse sélection de fromages à la truffe délicieusement réconfortants.
Le restaurant bordelais du quartier de la Grosse Cloche sait comment combattre la grisaille automnale. Son plan d’attaque : nous réchauffer autour d’un appareil à fondue réconfortant. Son mantra : le gras, c’est la vie.
Des soirées fondantes à souhait
En effet, dès le 8 novembre, chaque lundi (et peut-être bientôt mardi) vous pourrez recréer l’ambiance « Les Bronzés font du ski » en réservant avec vos amis une soirée savoyarde de folie.
Le concept consiste en une avalanche de fromages (reblochon fermier, tome de Savoie, abondance, comté, beaufort), mélangé avec de l’ail et du vin blanc, le tout réchauffé dans des caquelons à l’ancienne. La formule coûte 20€, et vous pouvez l’accompagner d’une planche de charcuterie, pour plus de fun.
Du fromage à la TRUFFE !
Pour les plus puristes d’entre vous, ceux qui n’aiment pas mélanger et souhaiteraient profiter de toute l’intensité des saveurs, il est aussi possible de déguster de délicieux fromages entiers. Vous pouvez composer votre planche vous-même parmi les fromages à la carte.
Nous, en ce moment, on a jeté notre dévolu sur le fromage à la truffe ! Brie truffé, Mozzarella di Buffala à la truffe noire, gouda truffé… Inutile d’adopter un porc truffier; le 17.45 vous déniche la pépite !