Vous êtes-vous déjà demandés : quelle ville dans le monde propose une offre en gastronomie et restaurants la plus diversifiée possible ? Il s’agit de Bruxelles, mais Bordeaux n’est pas en reste, puisqu’elle est 5ème dans le classement !
Dans une étude récente publiée par le site Remitly, de nombreuses capitales et autres grandes villes du monde (200 au total !) ont été passées à la loupe afin de déterminer laquelle proposait la plus grande diversité gastronomique. Remitly explique : « La nourriture est au cœur de la culture, partout dans le monde, […] [la nourriture] apporte plus de saveur et de plaisir à chaque jour. Cependant, pour les personnes qui ont déménagé dans un tout nouveau pays, l’une des choses qui leur manquent souvent le plus, c’est le goût de la maison. »
Bordeaux, temple de la bonne bouffe
Et d’ajouter : « Cela rend les endroits offrant un mélange éclectique de choix alimentaires encore plus attrayants, avec des villes comme Paris, New York et Londres, mondialement connues pour la grande variété de plats proposée dans leurs rues. » C’était sans compter sur Bordeaux ! En 5ème place de ce classement gourmand, la Belle Endormie dépasse la capitale française en 7ème position. Bordeaux, temple de la bonne bouffe et de la diversité gastronomique ?
Comment a été réalisé ce classement ?
Pour ce faire, Remitly a d’abord utilisé TripAdvisor pour calculer la quantité globale de restaurants proposée dans chaque ville, puis y a ensuite soustrait tous les restaurants « autochtones », soit offrant une gastronomie traditionnelle affiliée au pays (par exemple : les restaurants italiens en Italie, les restaurants japonais au Japon…). Remitly a ensuite rapporté ce résultat à la population générale de chaque ville… et bingo (!), Bruxelles est en tête !
Bordeaux, 5ème ville la plus diversifiée en restaurants
Avec un nombre de restaurants « internationaux » de 1 374 sur 2 519 adresses food au total dans la ville, Bordeaux atteint ainsi la 5ème place du classement. « La célèbre région viticole de France, qui a même plus d’attrait que Paris si l’on se réfère à la diversité gastronomique. » – indique Remitly. Abritant 41 restaurants étoilés, la cité girondine ne propose pas seulement une cuisine raffinée, mais également des plats moins chers et de la street-food en abondance, venus des 4 coins du monde. Alors, plutôt thaï ou italien ?